Leckere Edelbrände

Edelbrände, auch bekannt als Obstbrände oder Schnäpse, sind hochprozentige Spirituosen, die aus verschiedenen Früchten hergestellt werden. Dabei ist Deutschland bekannt für seine hohe Qualität und Vielfalt an Edelbränden.

Herstellung von Edelbränden

Die Herstellung von Edelbränden erfolgt durch Destillation. Hierbei wird das vergorene Obst in einer Brennblase erhitzt und der entstehende Dampf kondensiert in einem Kühler zu flüssigem Alkohol. Dieser Vorgang erfordert viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung, um die Aromen des jeweiligen Obstes bestmöglich zu bewahren.

Die Auswahl der Früchte und deren Qualität spielen eine entscheidende Rolle bei der Herstellung von Edelbränden. Besonders beliebt sind dabei Birnen, Äpfel, Kirschen, Pflaumen, Mirabellen und Zwetschgen. Auch exotischere Sorten wie Quitten oder Beerenfrüchte werden zunehmend für die Produktion von Edelbränden verwendet.

Regionale Besonderheiten

In Deutschland gibt es zahlreiche Regionen, die für ihre Edelbrände bekannt sind. So ist beispielsweise der Schwarzwald für seine Kirschwasser-Spezialitäten und die Schwäbische Alb für ihre Birnen- und Apfelbrände bekannt.

Ebenfalls beliebt sind die Edelbrände aus dem Alten Land in Norddeutschland, wo vor allem Obst aus den zahlreichen Obstplantagen verwendet wird.

Auch das Elsass im angrenzenden Frankreich hat eine lange Tradition in der Herstellung von Edelbränden, insbesondere von Williamsbirnenbrand.

Genuss von Edelbränden

Edelbrände werden meist pur genossen und dienen als Digestif nach dem Essen. Dabei sollte man darauf achten, sie langsam zu trinken, um die Aromen vollständig aufnehmen zu können.

In einigen Regionen werden Edelbrände auch in Kombination mit bestimmten Speisen serviert. So passt beispielsweise ein Birnenbrand hervorragend zu einem Stück Schokoladenkuchen oder eine Pflaumenbrand zu einem Dessert mit Vanilleeis. Auch als Zutat in Cocktails oder zum Verfeinern von Saucen können Edelbrände verwendet werden.

Bestellen Sie Ihren Edelbrand und lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität überzeugen.

Übrigens: Edelbrände sind auch ein tolles Geschenk für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Jubiläen. Lassen Sie sich von unseren Empfehlungen inspirieren und bereiten Sie Ihren Liebsten eine Freude mit einem exquisiten Edelbrand aus unserer Auswahl.

• Am besten genießt man Edelbrände bei Zimmertemperatur, da sie so ihr volles Aroma entfalten können.

• Um den Geschmack optimal zu erleben, sollte man das Glas vor dem Trinken kurz in der Hand erwärmen.

• Auch die Lagerung spielt eine wichtige Rolle für den Genuss eines Edelbrands. Am besten bewahrt man ihn kühl und dunkel auf und verschließt die Flasche gut, um den Kontakt mit Sauerstoff zu minimieren.